安井食品：定制业务转型升级，满足商超渠道新需求
在最新的投资者调研记录中，安井食品详细阐述了其在2026年针对商超渠道合作的策略调整。公司基于2025年提出的'有管控的拥抱商超定制化'战略方针，从业务模式、组织架构、管理流程及产品适配等多个维度进行精细化管理，为商超合作打下坚实基础。
具体来看，安井食品特别设立了定制部门，并在采购、生产等关键环节配备了定制专员。同时，针对山姆、盒马、大润发、麦德龙等核心商超客户，配置了专属的定制团队。公司推动定制业务从库存生产转向订单生产模式，实施小批量、多批次的柔性生产策略，快速响应商超渠道的个性化铺货节奏和规格需求。
这些措施有效地打破了研发、销售、生产之间的壁垒，显著提高了内部协同效率与配合度，为后续的深度合作提供了高效的组织保障。
在产品开发方面，安井食品采取了分板块、分渠道的差异化策略，针对不同品类推出适配产品，并结合B端与C端的不同消费场景进行定制化开发。特别是安斋项目，作为新渠道拓展的重要组成部分，自2025年12月启动以来，于今年4月底在集团旗下河南安斋食品有限公司实现量产，并有序推进市场布局。
目前，安井食品已初步完成了西北、华中、华北三大区域的经销商架构搭建，并向市场投放了8款产品，动销良好，获得了经销商与终端消费者的积极认可，为后续市场拓展打下了坚实基础。
在清真食品板块，安井食品以'安斋'品牌为核心，聚焦西北、华北等清真渠道，并依托清真食品的通行标准与广泛接受度，积极拓展东南亚等海外市场。公司希望通过提供高性价比的清真类速冻食品，推动相关品类在目标渠道内的整合与升级，改变当前清真食品区域竞争格局。
关于行业竞争格局及市占率提升空间，安井食品指出，公司在速冻调制食品板块的核心竞争力依然稳固，凭借渠道、规模及品牌效应，公司在基数较大的情况下仍跑赢多数竞争对手，展现了强劲的经营韧性。而在面米制品赛道，公司积极对相关产品进行系统性升级迭代；预制菜板块目前品类繁多，行业集中度较低。随着预制菜行业标准的逐步完善，行业有望加速出清，规模化、规范化的头部企业价值将进一步凸显。
公司的综合优势在于行业内突出的总成本领先、规模优势，品项丰富、渠道布局多元，可以在不同品类与区域间灵活调配资源。2025年公司开始将'渠道驱动'战略核心升级为'新品驱动'为主，效益路径从'降本增效'转向'提质增效'，更注重通过产品创新和品质提升来参与竞争。公司在渠道变革应对、产品创新与推陈出新等方面始终走在行业前列，通过持续优化产品结构、强化供应链优势，保持了强劲的综合竞争力。