点都德针对重庆门店产品抽检不合格事件作出回应

7月6日晚，点都德公司通过其官方服务号对外发布了一份详细的情况说明。声明中提到，针对市场监管总局近期通报的重庆门店豉油皇砂锅猪肠粉抽检不合格的情况，公司表达了深切的歉意，并承诺将诚恳面对社会各界的批评和建议。

据了解，该次抽检不合格事件发生于2025年9月，地点位于重庆点都德龙湖时代店，问题出在门店属地采购的猪肠粉原料上。公司在得知抽检结果的第一时间，迅速行动，紧急下架了不合格产品，并停止了所有涉事原料的采购和使用。同时，点都德还启动了全国范围内的原料采购和门店管理流程的全面调查，确认其他区域门店未发现类似情况。

鉴于食品安全对消费者的极端重要性，点都德公司已决定在全国范围内统一停售豉油皇砂锅猪肠粉，以维护消费者的健康和权益。

深刻反省并实施整改措施

点都德承认此次抽检暴露了公司在原料采购管理上存在的问题，并已对相关责任人进行了严肃处理。公司将此次事件作为教训，重点从原料采购管理和食品安全督导两个方面进行整改。具体措施包括：

首先，公司将严格规范原料采购管理，全面复核所有原料采购情况，完善原料溯源体系，确保从采购源头到门店出餐的全链条可追溯。同时，建立原料常态化监管机制，明确巡检频次、检查方式、抽检重点及问题督办流程，以提升源头管控力度。

其次，公司将强化全流程食品安全管控，严格执行国家食品安全标准，对所有原料实行从采购到出餐的全程抽检，并建立风险预警机制，以杜绝此类问题再次发生。公司还将加强各门店的日常巡查和督导检查，确保每个环节都按规范执行到位。

目前，整改工作已按照监管要求落实，并将持续纳入常态化管理。点都德公司表示，将持续加强自查自纠、动态督导和机制完善，致力于不断提升食品安全管理水平。